迪拜星級(jí)酒店越來(lái)越多的中國(guó)人前往旅游入住，中國(guó)服務(wù)員因?yàn)檎Z(yǔ)言的優(yōu)勢(shì)，受到了這些星級(jí)酒店的歡迎，對(duì)于來(lái)工作的中國(guó)打工實(shí)習(xí)月收入萬(wàn)元更是一件欣喜的事情。
今年中國(guó)武漢學(xué)子遠(yuǎn)赴迪拜既是實(shí)習(xí)也是工作，不僅可以賺到錢還可以借此機(jī)會(huì)領(lǐng)略一下迪拜的風(fēng)土人情。
迪拜現(xiàn)在進(jìn)入穆斯林的“齋月”（2015年的齋月是從2015年6月18日到7月17日），遠(yuǎn)在迪拜的打工學(xué)生每天只需工作4小時(shí)。而且這是在全球知名的五星級(jí)酒店履約兩年。
迪拜的星級(jí)酒店因?yàn)橹袊?guó)游客越來(lái)越多，對(duì)于英語(yǔ)較好的中國(guó)實(shí)習(xí)生來(lái)說(shuō)在酒店越來(lái)越會(huì)被重視。今年4月，中國(guó)的實(shí)習(xí)生憑著豐富的兼職經(jīng)歷和流利英語(yǔ)，同時(shí)被阿聯(lián)酋迪拜喜來(lái)登、香格里拉大飯店等酒店錄取，最終她選擇了香格里拉大飯店，一月收入在萬(wàn)元人民幣左右。
5月9日，經(jīng)過(guò)一整天的飛行，蔡玉文終于踏上在國(guó)人眼中“土豪”的迪拜。迎接她的每位同事竟都已熟知她的名字、愛好、來(lái)自哪里，并為她準(zhǔn)備了內(nèi)有公寓門卡、班車時(shí)間表、浴巾、洗漱用品、飲料的歡迎包裹。
作為武漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)準(zhǔn)大三學(xué)生，這個(gè)兩年合同既是實(shí)習(xí)也是工作。
每天花4小時(shí)擦盤子“第一道難題是對(duì)西式餐廳的了解。”蔡玉文說(shuō)，一進(jìn)酒店，她趕緊熟記了每道菜名，甚至調(diào)料，沒想到國(guó)外的客人常常關(guān)心的卻是菜肴名字的由來(lái)與做法，她只能再惡補(bǔ)知識(shí)。
迪拜服務(wù)業(yè)的細(xì)致同樣讓她受教。她告訴記者，“所有客房部的服務(wù)員幾乎要熟知所有入住客人的喜好禁忌等”。
一次，在服務(wù)一桌客人時(shí)，客人提出要點(diǎn)一種酒店沒有的冰淇淋，正在她和同事為難時(shí)，經(jīng)理快速?gòu)膭e的酒店買了一份，提供給客人。
她的日常工作除了服務(wù)客人，每天需花近4小時(shí)擦盤子，把每個(gè)盤子擦得閃亮如新。“他們的要求說(shuō)一不二，擦盤子時(shí)不能說(shuō)話，只能獨(dú)自安靜完成”。
迪拜與國(guó)內(nèi)酒店最大的不同是幾乎沒有醉酒者，因?yàn)榘⒙?lián)酋是一個(gè)禁酒的國(guó)家，在迪拜任何一個(gè)超市、商店都買不到酒，只有去酒吧和一些酒店才有酒喝。
適逢齋月，她第一次得知穆斯林特別的風(fēng)俗，白天不能吃東西、喝水、抽煙、聽音樂(lè)，因此這個(gè)月她每天下午兩點(diǎn)就能下班。這樣的成長(zhǎng)經(jīng)歷對(duì)于中國(guó)的實(shí)習(xí)無(wú)疑是一次很好的歷練，不僅可以了解迪拜的服務(wù)和風(fēng)俗，還可以順便了解迪拜觀光旅游。
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