西拉雅國家風景區位于臺南市嘉南平原東部高山與平原交接觸，轄區范圍廣大，因地處高山與平原交接觸，又有溪河橫切，呈現不同地形變化，形成天然的瀑布飛泉等景觀，境內還富函地熱地質，是一處渾然天成的地質教室，區內有數座聞名遐邇的水庫，例如：曾文水庫、尖山埤水庫、烏山頭水庫、虎頭埤水庫等，為南臺灣重要水資源的重要區域，烏山頭水庫竣工當年為全球第3大水利工程系統，外國學者數次前來參訪觀摩，成為境內重要的水利建設。
西拉雅國家風景區轄區內為臺灣重要農產地，四季盛產多樣化的水果與物產，讓西拉雅成為名副其實的「魚米之鄉」，近年來，藉由政府的專業輔導，整合臺南市農產品，推廣在地的原鄉特色產業「一區一特色」，西拉雅境內的15個鄉鎮各具其特色產業，成為境內重要的觀光推廣資源。
西拉雅國家風景區轄區廣大，涵蓋了16個鄉鎮市區，包括涵蓋臺南白河區、東山區、柳營區、六甲區、官田區、楠西區、大內區、山上區、玉井區、新化區、左鎮區、南化區的全部或局部，以及善化區、新市區與嘉義縣大埔鄉的一小部分，占地約9萬1,450公頃。西拉雅國家風景區內資源地貌豐富，涵蓋
溫泉、堊地形地質、水庫埤圳、西拉雅原鄉文化、鄉鎮特產等多元觀光潛力。
依區域及資源特性，全區可分為3條旅游路線，各具獨特的觀光資源。其中多個景點例如曾文水庫、虎頭埤、左鎮二寮日出等距市中心極近，或是自日治時期以來就是著名風景區的關子嶺溫泉、烏山頭水庫等，早在國家風景區成立，即是熱門景點。
西拉雅國家風景區由于曾文溪河橫切其中，地形極具變化。山區與丘陵面積約占西拉雅國家風景區總面積二分之一，例如烏山嶺沖上斷層山地、竹崎丘陵、內門丘陵、嘉南隆起海岸平原，在風景區成立后，開始有整合的統籌規劃。
西拉雅國家風景區的傳統文化中，以「西拉雅文化」最具代表性。漢人先民來到臺灣以前，嘉南平原上散布著平埔族群的聚落，主要是洪雅族、西拉雅族等原住民。他們以狩獵、簡單的游耕與漁業為生，天災與高山原住民是他們生活中的兩大威脅，為了集體防御，過著不固定移居生活，且聚落規模都不大。
漢人來臺之后，帶來原鄉的農耕技術，平原上開始有儲存灌溉用水的埤塘，因而可以栽種稻米，后因漢人掌握技術與資本的優勢，因此，產生一種「割地換水」的合作方式：即漢人興建埤塘，平埔族人則讓出部分土地給漢人以交換用水。久而久之，隨著漢人的大量移入，平埔族被迫遷徙，雙方的合作關系也成了歷史的記憶。
平埔西拉雅族主要有四大社，新港社、蕭垅社、目加溜灣社及麻豆社等四大社，「平埔」兩字，就字面的意思而言，就是「平地草埔」，日治時期學者伊能嘉矩將臺灣原住民族分成「高山族」及「平埔族」兩大族群，所以平埔族并非指原住民一族，而是個具有「復數」族群的泛稱，就像高山族指的是早期的九族原住民一樣，實際上原先也是由許多不同文化、語言、風俗習慣的民族所構成。
幾百年來平埔族群大都融入臺灣漢人社會而且通婚頻繁，但由各項特征上來看，平埔人和我們現在熟悉的高山原住民相同，都屬于「南島語系民族」。早期平埔族人生活方式簡單，以農業耕作母系社會為主，而在平埔各族中人口最多分布最廣、勢力最強的則為西拉雅一族，從臺南平原至恒春半島整個廣大區域都是早期學者分類的西拉雅族領域，臺南市更是西拉雅本族的根據地。
——臺灣旅游之西雅圖國家風景區
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