在大連啤酒節上,第二次亮相的自釀大篷,每天都吸引大批市民和大連旅游游客駐足品嘗,體驗自釀啤酒的樂趣。
離啤酒節開幕還有3個月,自釀大篷的小丁和小梁就忙碌起來。她們是組委會的工作人員,今年被安排負責自釀大篷的工作,需要提前釀出大量啤酒,在節日期間供游客品嘗。
研磨、糖化、過濾、熬煮,在現場,小丁和小梁為大家演示自釀啤酒的前四個步驟,一些游客也躍躍欲試。盡管小丁和小梁在前期就釀出了大量啤酒,但在節日現場仍然供不應求。“這酒確實好喝,味道濃,口感也好。”一位從沈陽來的游客品嘗后贊不絕口。
在現場,不少游客提出:自己在家是否可以自釀啤酒?如果消毒殺菌達不到要求,自釀啤酒能成功嗎?小梁介紹,家庭自釀啤酒其實并不復雜,設備和材料在網上就能買到,價格也不貴,只要操作得當,自釀啤酒不但味道鮮美,而且非常健康。
——大連啤酒節自釀大篷吸引大連旅游游客