大連國際啤酒節(jié),成為參節(jié)大連旅游游客的最愛
啤酒節(jié)已成為大連旅游的節(jié)慶活動之一。然而,面對全球掀起的啤酒節(jié)熱,特別是國內(nèi)各大城市紛紛舉辦啤酒節(jié),大連的國際啤酒節(jié)如何擺脫“同質(zhì)化”的羈絆?慕尼黑啤酒節(jié),一個有著200多年歷史的啤酒節(jié),或許可為我市啤酒節(jié)的轉(zhuǎn)型升級打開借鑒之門。
思維決定路徑
每年9月底至10月初,慕尼黑啤酒節(jié)都會成為一座城市的盛會。記者曾有機會現(xiàn)場目睹德國慕尼黑啤酒節(jié)的盛況——隨著慕尼黑市市長開啟啤酒桶,巨大的啤酒大篷內(nèi)立即掀起了節(jié)日的狂潮。
已200多歲的慕尼黑啤酒節(jié)也曾歷經(jīng)了游樂活動、市政府為主導(dǎo)、啤酒商落戶和列入城市發(fā)展規(guī)劃的4次轉(zhuǎn)型,才成為揚名全球的名片,城市經(jīng)濟的發(fā)動機。據(jù)統(tǒng)計,去年慕尼黑啤酒節(jié)共吸引690萬人,相當(dāng)于其城市人口的5倍,共消費750萬升啤酒。啤酒節(jié)每年給慕尼黑市帶來營業(yè)額近10億歐元,其中近一半收入來自啤酒大篷。同時,也拉動了酒店、交通、購物等行業(yè),創(chuàng)造了大量的就業(yè)機會。
這些成績與政府的全力支持是分不開的。如慕尼黑市政府投資建設(shè)節(jié)日的公共基礎(chǔ)設(shè)施,對節(jié)日期間使用電、水和場地等予以免費,對節(jié)日的管理也更加嚴(yán)格。“免費”優(yōu)惠降低了成本,消費價格也隨之下降,使普通百姓也能夠消費得起。
啤酒節(jié)對城市經(jīng)濟的貢獻不可小瞧。因此我市的啤酒節(jié)更需要政府在政策上、財力上給予大力支持,并列入城市發(fā)展規(guī)劃,以進一步提升啤酒節(jié)的規(guī)模和檔次,成為我市經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。
細(xì)節(jié)決定個性
目前,除大連、青島舉辦的啤酒節(jié)外,西安、天津、貴陽、哈爾濱、杭州、深圳等城市,也紛紛辦起啤酒節(jié)。面對同質(zhì)化的節(jié)慶競爭,大連啤酒節(jié)只有追求個性化,才能脫穎而出。
慕尼黑啤酒節(jié)組織、服務(wù)的個性化,值得我市借鑒,而其個性魅力其實就蘊含在一個個細(xì)節(jié)中。如開通了機場、火車站到啤酒節(jié)現(xiàn)場的直通車,設(shè)立了可停數(shù)萬輛汽車的專用停車場。政府還為各階層參節(jié)提供不同內(nèi)容的服務(wù),如在市中心公園建立露營地,并提供早餐和洗浴等,收費都很低廉,這樣每年就能吸引來自世界各地的10萬“背包族”參節(jié)。
豐富的個性化主題活動,也成為節(jié)日的亮點。與啤酒節(jié)會場臨近的大型游樂場,可提供200個游樂項目、近80種娛樂設(shè)施,每年還會增加最新潮的游樂項目,成為參節(jié)大連旅游游客的最愛。
因此,大連啤酒節(jié)要追求個性化,就要有別出心裁的新創(chuàng)意、新服務(wù),不斷豐富節(jié)日的內(nèi)容。
文化決定輻射力
我市啤酒節(jié)只有在晚上才呈現(xiàn)火爆場面。啤酒節(jié)的接待量和啤酒的消費量,都無法與慕尼黑啤酒節(jié)相比。而在慕尼黑啤酒節(jié),無論中午還是晚上,啤酒大篷總是爆滿。一位啤酒商道出我市啤酒節(jié)的“短板”,地域風(fēng)格和文化特性還不夠明顯,輻射力不強。
只有民族的,才是世界的。在慕尼黑啤酒節(jié)上,市民大都身著巴伐利亞民族服裝,還有專屬啤酒節(jié)的節(jié)歌、舞蹈和樂隊等。民族服裝大巡游已成為世界上規(guī)模最大的民族服裝巡游之一。由9000多人組成的60個巡游方隊,巡游時間長達幾個小時,不僅有來自巴伐利亞州和德國其他州的方隊,還有來自奧地利、瑞士、波蘭、挪威、意大利等國家的方隊,呈現(xiàn)了濃郁的國際色彩。其美食文化,更令人向往,去年慕尼黑啤酒節(jié)共“吃掉”20萬根香腸、35萬只烤雞、50萬個豬蹄。暢飲啤酒,享受美食和狂歡,領(lǐng)略巴伐利亞民族傳統(tǒng)文化,就是因其文化特質(zhì),每年都吸引世界各地的游客齊聚慕尼黑。
啤酒節(jié)的競爭就是文化的競爭。我市要打造國際性的啤酒節(jié)品牌和代表大連形象的節(jié)日名片,還應(yīng)在地域文化上下工夫,由此塑造更具輻射力的城市名片,才能不負(fù)“東方慕尼黑”的盛譽。
-大連國際啤酒節(jié),成為參節(jié)大連旅游游客的最愛
相關(guān)信息