2019固原美食攻略，固原特色美食推薦十道地道菜
文章來源：寧夏六盤山旅游
冬日的固原
水墨畫卷醉人心扉
除了美景
冬季也是養(yǎng)生
吃美食的好時節(jié)
到固原來
這些美食你得品嘗一下
……
必嘗美食一
手抓羊羔肉
固原的羊肉尤其是羊羔肉肉質細嫩、膻味較淡、味道鮮美、脂肪分布均勻，再加上絕佳的廚藝，烹飪出來的羊肉更是天下一絕。來固原一定要吃上一回地道的手抓！
必嘗美食二
隆德暖鍋
暖鍋是固原獨特的小吃之一，以隆德暖鍋最為出名，它既不像涮羊肉那么單一，又不同于一般的砂鍋那樣粗陋。它是用土暖鍋將做熟的菜肴加入高湯煮沸后食用的大燴菜，其中物料豐富，葷素搭配，是一種老少皆宜，方便實惠的全家福菜肴。
必嘗美食三
涇源蒸雞
六盤山地區(qū)風光如畫，俗稱高原綠島，好山好水孕育了這里優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品。六盤山蒸雞是地處六盤腹地的涇源特色小吃之一。當蒸雞制作好的時候，隨著籠屜蓋掀開的那一瞬間，蒸汽帶著香味撲鼻而來，讓你不覺口水四溢。蒸雞再配些當?shù)氐囊安思白约赫舻酿z頭，絕對是美味可口。
必嘗美食四
羊羔頭
固原的羊羔頭軟嫩醇香，不膻不膩，古香古色，帶骨上席，風味獨特。
喜歡面食的小伙伴
這幾樣面食來固原請不要錯過
……
必嘗美食五
生汆面
用加少許食鹽的溫水和面，一邊加水一邊用筷子攪拌成索狀，然后團在一起揉面，直到面團表面細膩光滑，然后用盆子口在案板上“回面”，面片揪完后從鍋里舀出多余的面湯，將拌好的肉丁與菠菜入鍋攪開，同時將黃花、木耳、粉條放入鍋中煮2分鐘，再根據(jù)自己的口味加入醋、食鹽、蒜苗和香菜、辣椒油，酸辣可口、色鮮味美，的生汆面就做好了。
必嘗美食六
炒面片
面筋道，味鮮美，酸辣可口，牛、羊肉無膻味，是寧夏的一道名小吃。
必嘗美食七
蕎面攪團
固原各地多有種植蕎麥蕎的習慣，也食用多種蕎面食品，其中以蕎面攪團最為有名，攪團的吃法有多種，主要是水圍城和漂魚兒，是秋季非常常見的小吃。
必嘗美食八
固原燒雞
食之外焦里嫩，鮮香味美，且攜帶方便，為饋贈之佳品。
必嘗美食九
牛羊肉泡饃
肉質鮮美，湯香四溢，而又具有較高的營養(yǎng)，深為大眾喜愛。
必嘗美食十
蕎面饸饹
蕎面饸饹是一道流傳已久的北方面食，到今天為止其做法花樣翻新。經(jīng)常在外旅游或者出差的朋友們特別在西北地區(qū)不同的地方能吃到各色不同的蕎面饸饹。
固原冬季
還有很多必看的美景
必嘗的美食
每個來到這里的人
都將把這里的一切銘記
期待您到固原來！
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