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海南美食之定安雞屎藤粿

高婷婷 2019-03-22 09:59 已有人關注過

海南美食之定安雞屎藤粿
海南旅游,海南美食

這一傳統小吃形成于元代,又稱雞屎藤粑,是民間滋補品.雞屎藤是一種蔓藤類植物,喜歡生長于氣候溫熱,潮濕的灌木叢中,生命力強.其葉用手揉爛初聞有一股雞屎味,故名雞屎藤.但久聞卻有一股泌人肺腑的清香.定安縣民間多在農歷七月初一日制作食用,認為吃了可避邪防疫,有人還把雞屎藤捆成一小團掛在門前屋后加強避邪.

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